Krustenbraten Dunkelbiersoße

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Highlights

Gaumenschmaus!
Braten aus der Schweineschulter
Mit Schwarte
Inhalt: 1,3kg

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Dienstag, 22. April 2025
- 16 UHR
Schwarzwald Buffet mit Alexandra Philipps

Details

Marke: Schwarzwald Buffet
Produktart: Braten, Schwein
Verkaufseinheit: 1-teilig
Alkoholgehalt: % vol g/l
Markeninfo: Der Katharinenhof im Herzen des Schwarzwaldes bietet alles, um erstklassige Produkte reifen zu lassen. Die Wiesen und die Frische für die Tiere, die Hölzer und das Tannenreisig für den milden Rauch. Eine glückliche Gegebenheit, die man schmeckt. Viele Aus
Lieferumfang: 1x Schweinekrustenbraten in Dunkelbiersoße 1300g Lange Zeit war der Schweinekrustenbraten wegen der hohen Schweinefleischpreise der betuchten Gesellschaft vorbehalten. Heute gehört er, verbunden mit Lebensfreude und Gemütlichkeit, zu den beliebtesten Gerichten der bayerischen Küche. Keine bayerische Spezialität hat über die Grenzen Bayerns hinaus eine derart hohe Bedeutung erreicht. Das Fleisch stammt meist aus Schulter (möglichst mit Schwarte), oder Schinken. Nach dem Würzen wird er im Backofen gebraten, bis die Schwarte knusprig ist. Durch Zugabe von Fleischbrühe und Dunkelbier entsteht die typische Dunkelbiersoße. Der Katharinenhof stellt diesen Braten in der gewohnten Qualität nach traditionellem Rezept her.

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