Saltimbocca Kalbsragout

Marke: Schwarzwald Buffet
Produktart: Fleischgericht
Alkoholgehalt: % vol g/l
Markeninfo: Der Katharinenhof im Herzen des Schwarzwaldes bietet alles, um erstklassige Produkte reifen zu lassen. Die Wiesen und die Frische für die Tiere, die Hölzer und das Tannenreisig für den milden Rauch. Eine glückliche Gegebenheit, die man schmeckt. Viele Aus
Lieferumfang: Saltimbocca-Kalbsragout im Thermobeutel Nettogewicht: 900g Eine feine Idee vom Katharinenhof, das berühmte Saltimbocca als Kalbsragout mit den Geschmacksnoten des klassischen Saltimbocca umzusetzen. Perfekt gegartes Kalbsfleisch aus Kalbsschulter und Kalbshals mit feinen Stückchen von Salbeiblättern und italienischem Landschinken in einer schönen, leicht rahmigen Soße vereint. Der italienische Name „Saltimbocca“ bedeutet frei übersetzt „spring ins Maul“ – dieser Auftrag ist mit dem Saltimbocca-Kalbsragout vom Katharinenhof trefflich erfüllt, so lecker schmeckt diese Komposition! Highlight: - Das berühmte Saltimbocca als Kalbsragout mit den Geschmacksnoten des klassischen Saltimbocca - Perfekt gegartes Kalbsfleisch aus Kalbsschulter und Kalbshals - Mit feinen Stückchen von Salbeiblättern und italienischem Landschinken in einer schönen, leicht rahmigen Soße Unsere Beilagenempfehlungen: Zu dem Saltimbocca-Kalbsragout passen sehr schön die klassischen italienischen Spaghetti oder ein Risotto, ein Süßkartoffel-Püree ist eine schöne Variante sowie auch alle möglichen Kartoffelgericht -Varianten. Dazu noch ein sommerlicher italienischer Salat und ein Gläschen Gavi: La dolce vita! Zubereitung: Im geschlossenen Vakuumbeutel ca. 40 Minuten bei 80°C heißem Wasser erwärmen. Anschließend Beutel mit Schere aufschneiden, Fleisch und Soße entnehmen. Verpackt im Thermobeutel zu 900g, reicht für 4-5 Portionen.


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